大连海参哪家好，去皮海参也是淡干海参的加工工艺之一。使用菠萝浆进行对海参一系列的加工，风干。水果去皮后的淡干海参重量非常的轻，因为已经没有任何杂质（泥土，盐巴，内脏）。泡发也非常的简单，只需要放在干净容器的水里浸泡两天。

泡发好后不需要再次大清洗。只需用水冲下后就能进行料理。说下什么是淡干海参：淡干海参是将新鲜捕捞上岸的深海野生海参、底播海参，或者圈海养殖的养殖参抑或是人工养殖的盐渍参，捕捞上岸后，经过一系列剖腹。

去脏、清洗、水煮、脱水、风干后制成的海参干制品。是海参产品中的好品，无糖无水，方便储藏。淡干海参加工工艺单纯，只是利用水煮、晒干等工艺将海参体内的水分析出，不浪费海参营养，也没有添加物来破坏海参营养。

是非常健康的海参产品。做法也非常的简单。准备一个高压锅，倒入清水（高于海参3-5公分）。先不盖锅盖，将水烧开后放入水果去皮海参并盖上锅盖，转中火。等待高压锅响后5分钟关火。然后捞出就可以进行各种料理了。

可以用来煮粥、包饺子包子、炒菜、凉拌。糖干海参：指在加工海参的过程中， 往干海参加糖增重，以达到抬高海参售价，节约成本的目的。而加工后的糖干海参卖相会好看很多，所以很多人便宜的海参其实就是糖干海参。